河津の新たな名物

先日、昨年より炭焼き窯にて作業を行っていた

竹の燻煙が出来上がりました。（普通で言う窯開けけ）

窯開けには、町長さん、新聞記者など10名ほどの

関係者がおいでいただき、これから河津の名物として

行政も力を注いでいただけるそうです。

出来上がった竹は、加工して桜祭りにて販売するそうです。

昨年１２月より、毎日朝晩に火加減を会員でチェックして

やっと此処までになりました。

加工して、商品になるのが楽しみです。


窯の中です。この中で商品化されるのは10％程です。