田舎暮らしは蕎麦

田舎イコール山の暮らし、海の暮らしのどちらかだと思う。
私は、海を選択したのですが、欲張りでついでに、山もあるといいなと思い河津に来ました。
さて、食料は畑の野菜、海の幸、山の幸と豊富にありそれを収穫し、自分で調理すれば田舎暮らしは満喫できると思っていますが、それらの幸を調達するには新米過ぎて、何が食べれるかが判断できず
結局とりあえず、蕎麦を作ってみることに。今までも何度も作ったことはあっても、成功したことが無く
これが蕎麦なのか、といった代物ばかりだった。ところが今回、ある人の紹介で蕎麦打ち名人にめぐり合うことが出来、無理を言って教えていただけることなりました。
きちんと、師匠が手取り足取り丁寧に教えてくださり、とても美味しい蕎麦を打つことが出来ました。
紹介してくださった鈴木さん、蕎麦打ち師匠の松下さんにはこの場をお借りして御礼申し上げます。
この経験を生かし、我が家では今週の食事はすべて蕎麦ということになりました。
自慢できるような蕎麦が出来ましたら、鈴木さんにも召し上がっていただきますので、お楽しみにしてください。